食品安全情報blog過去記事

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Model-Then-Add :多様な摂取分布のための通常摂取モデリング

Model-Then-Add : Usual intake modelling of multimodal intake distributions
2014-03-20
http://www.rivm.nl/en/Documents_and_publications/Scientific/Reports/2014/maart/Model_Then_Add_Usual_intake_modelling_of_multimodal_intake_distributions
RIVMとWageningen大学が共同で食事由来の化学物質摂取量推定ソフトウェアを開発した(モンテカルロリスク評価)。さらに長期摂取量推定のためのModel-Then-Addモジュールを追加した。このモジュールは、個人の平均摂取量の分布が対数変換後に通常の統計分布を示さない場合に適用される。例えばその化合物が特定の食品にしか存在しない場合、などである。燻製の香り成分について事例研究を行った。