食品安全情報blog過去記事

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その他

コンシューマーラボ
Product Review: Fish Oil and Omega-3 Fatty Acid Supplements Review (Including Krill, Algae, Calamari, Green-lipped Mussel Oil)
4/5/14
https://www.consumerlab.com/reviews/fish_oil_supplements_review/omega3/
30商品を調べて4商品に品質上の問題をみつけた。さらに「オメガ」と宣伝されているサプリメントにはほんの少ししかEPADHAが入っていない

  • パンケーキシロップのカラメル色素が健康リスクになるかもしれない

ConsumerReports
Caramel color in pancake syrup may pose a health risk
Published: March 28, 2014
http://www.consumerreports.org/cro/news/2014/03/caramel-coloring-in-pancake-syrup/index.htm
一部の製品に発がん物質の可能性がある4-MeIが含まれる
ConsumerReportsはパンケーキシロップ4ブランドとメープルシロップを調べた。先にソフトドリンクの4-MeI濃度を調べている。購入した全てのパンケーキシロップから1/4カップ当たり11.5 から38 マイクログラムの4-MeIが検出された
(ソフトドリンクの時は12オンス当たり39.5から316.1マイクログラム)
検出された量はソフトドリンクに比べれば懸念にならない
(加熱するとできるので。この量を問題にするなら自家製のものも計ったらいいと思うけど)

  • 科学者のためのデスクガイド:メディアと協力する

SMC
Desk Guide for Scientists: Working with Media
http://www.sciencemediacentre.co.nz/wp-content/upload/2014/04/SMC-Desk-Guide-for-Scientists.pdf
取材を受ける場合の注意点など

  • ゲストコメンタリー:根拠のない脅威に基づくBPA法案が納税者を傷つける

Guest commentary: BPA threats unsubstantiated; bill could hurt taxpayers
Mar. 30, 2014
http://www.greenbaypressgazette.com/article/20140330/GPG06/303300288/Guest-commentary-BPA-threats-unsubstantiated-bill-could-hurt-taxpayers?nclick_check=1
ウィスコンシンBPAを含む食品容器に表示を求める法案が出されていることについて。
GM同様、表示義務法案が流行らしい)