食品安全情報blog過去記事

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香料グループ評価203改訂1 (FGE.203Rev1): FGE. 19の化学サブグループ1.1.4の二つ以上の共役二重結合があり追加の非共役二重結合がある/ないα、β不飽和脂環式アルデヒドと前駆体

Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 203, Revision 1 (FGE.203Rev1): α,β-Unsaturated aliphatic aldehydes and precursors from chemical subgroup 1.1.4 of FGE.19 with two or more conjugated double-bonds and with or without additional non-conjugated double-bonds
EFSA Journal 2014;12(4):3626 [31 pp.]. 10 April 2014
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3626.htm
遺伝毒性の可能性が排除できない。