食品安全情報blog過去記事

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健康スター格付け 新しい食品表示システム

Health Star Rating – new food labelling system
http://www.foodsafety.govt.nz/industry/general/labelling-composition/health-star-rating/
2014年6月27日に食品安全大臣Nikki Kayeが、政府はオーストラリアの(自主的)包装表面表示システムに参加することを発表した。この星による健康ランキングシステムは、ニュージーランドの消費者が健康的な選択をより簡単に早くできるようにする。
このシステムでは、アルコールのような一部の例外を除き、全ての販売されている食品の包装に1/2個から5個までの星を使って表示できる。星の数は栄養価の高さによる。個別の食品の星の数は、砂糖や脂肪のような単一項目ではなく、栄養価全体を考慮したアルゴリズムによって決定される。
システムの導入には時間が必要で、実際の商品に表示されるまで6-12ヶ月かかるだろう。