全ての動物種用のセレン濃縮酵母Saccharomyces cerevisiae NCYC R645 (SelenoSource AF 2000)が産出した有機化合物状のセレンの使用者と標的動物への安全性についての科学的意見

Scientific Opinion on the safety for the target animals and for the users of selenium in the form of organic compounds produced by the selenium-enriched yeast Saccharomyces cerevisiae NCYC R645 (SelenoSource AF 2000) for all animal species
EFSA Journal 2014;12(7):3797 [7 pp.]. 21 July 2014
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3797.htm
SelenoSource AF2000は完全飼料に含まれるセレンの合計最大認可量まで使用しても、全ての動物種のセレン源として安全であるとみなされている。データがないが、肌と目の刺激物として、皮膚と呼吸の感作物質として、また吸入毒物として、この添加物を慎重に扱うべきである。