食品安全情報blog過去記事

はてなダイアリーにあった食品安全情報blogを移行したものです

NHSの患者や従業員により良い食事を提供する新しい規則

New rules to serve up better food for NHS patients and staff
29 August 2014
https://www.gov.uk/government/news/new-rules-to-serve-up-better-food-for-nhs-patients-and-staff
病院食の水準を上げる広範な対策の一環
・病院食の仕出し業者に初めて食品基準を義務化
・食事の質についてNHS Choiceでランキング

  • 病院食改善のための助言

Recommendations to improve NHS hospital food
29 August 2014
https://www.gov.uk/government/speeches/recommendations-to-improve-nhs-hospital-food
病院食の批判は多く、入院患者が食事や水に手が届かなかったとか包装を空けることができなかったという恐ろしい話をたくさん聞いている