Food enzyme opinions published in full
3 September 2014
http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/140903a.htm?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_content=hl&utm_campaign=20140903
EFSAは欧州委員会と酵素生産者の事業に関する情報協定に従い、最初の食品酵素評価の完全テキストを発表した。食品酵素についての意見の第一陣の概要が今年初旬に発表され、EFSAの事業の新しい章の始まりを告げた。EFSAの食品接触物質、酵素、香料及び加工助剤に関する科学パネルは今後数年間で300件近くの食品酵素の申請に関する安全性評価を実行する予定である。
