Behind the headlines
Do men have greater chewing power than women?
Monday February 9 2015
http://www.nhs.uk/news/2015/02February/Pages/Do-men-have-greater-chewing-power-than-women.aspx
Mail Onlineが韓国の研究で男性の方が女性より「食べる力が大きい」ことがわかったとして「何故男性はがつがつ食べるのに女性は時間がかかるのか：性により噛むパターンが違うから」と報道した。この小規模研究は48人の若い韓国人男女の実験室での噛む行動を比べたものである。その結果男性の方が一口が大きく噛む力が強く女性より早く食べた。女性は噛む回数が多く食べるのに時間がかかった。しかしこの研究には相当な限界がある。違う国の違う年齢のヒトには当てはまらないかもしれないし実験室であごにモニターをつけて白いご飯を食べる状況は実際の生活での場合とは違うかもしれない。全体としてこの研究は男性と女性の噛むパターンが違うと結論するには十分でないしその意味も不明である。噛む回数や飲み込むまでの時間を気にするよりどれだけ食べたかを気にした方がいいだろう。
（よくわからない研究と報道だが胡散臭い食育で言われる「噛む力」などという謎の概念への皮肉になっている。謎理論で乳幼児にヨウ素の多い昆布を毎日食べさせないでほしい）
