食品安全情報blog過去記事

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その他

Scienceニュース
China's lakes of pig manure spawn antibiotic resistance
By Christina Larson 12 February 2015
http://news.sciencemag.org/asiapacific/2015/02/chinas-lakes-pig-manure-spawn-antibiotic-resistance
中国は地球の豚の約半分を育て、消費していて毎年6180億kgの糞尿を生みだしている。そして豚は飼料に添加されている何万トンもの抗生物質を摂取し排泄している。近年の研究によると中国の水系に抗生物質耐性菌の増殖が予想されている。
この現象そのものは産業的食肉生産システムをもつ他の国でも見られているが、規模が違う。中国での抗生物質使用量は毎年15万トンから20万トンで米国の使用量の約10倍である。約半分はヒト用、約半分が飼料で主に豚である。近年中国政府が過剰使用対策をとっているが飼料への抗生物質使用はあまり規制されていない

  • ダイエットや絶食による抗炎症メカニズムが明らかになった

Anti-inflammatory mechanism of dieting and fasting revealed
16-Feb-2015
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2015-02/yu-amo021315.php
Nature Medicineに2月16日オンライン発表された研究によると、ベータヒドロキシ酪酸(BHB)が直接インフラマソームの構成成分であるNLRP3を阻害する。
BHBは飢餓や高強度の運動、カロリー制限あるいは低炭水化物ケト原性食で体内で生じる代謝物である。

  • 受け容れがたい科学

Science that is hard to swallow
By Fred Hiatt Editorial page editor February 8
http://www.washingtonpost.com/opinions/fred-hiatt-genetically-modified-foods-prove-hard-for-americans-to-stomach/2015/02/08/3ae7902c-ad60-11e4-9c91-e9d2f9fde644_story.html
洗練された読者は、ワクチンの安全性を無責任に攻撃する自由主義者、気候変動を否定する産油州議員、化石を否定する聖書の狂信者のような科学否定者を知っているだろう。
しかし米国において、科学的コンセンサスと一般の人々の意見の最大のギャップは進化論や地球温暖化やワクチンではなく、GM食品の安全性である。そしてこの問題についての科学否定は共和党支持者ではなく民主党支持者の方が多く、大卒でも意見が二分する。
Pew リサーチセンターとAAASの調査によると科学者の88%はGMが食べても安全だと考えるが一般人はたった37%である。
この調査では理由は説明していない。政治的違いについてもこの報告では掘り下げていないが、PewのLee Rainieがいくつかの背景を示した。気候変動については予想通り民主党支持者が87%対10%で事実だと信じているが共和党支持者は53%対43%である(信じてない人が43%)。ワクチンについては政治姿勢による差はない。一方GMについては共和党支持者であると明言する人の方がGMの安全性を支持する人が44%と34%の民主党より多い。
(科学は思想信条と関係ないから)

  • Schumerは合成薬物の禁止を望む

Schumer Wants Synthetic Drug Chemical Compounds Banned
Mon February 16, 2015 By Veronica Volk
http://wxxinews.org/post/schumer-wants-synthetic-drug-chemical-compounds-banned
Schumer上院議員はDEA(麻薬取締局)に新規合成薬物は禁止することを強く望む。上院議員は最近4人の生徒が"Cloud 9"と呼ばれる薬物を使用して入院することになったBatavia高校でこのメッセージを発した。Cloud 9は電子タバコや噴霧器などで使用できるもので舌に乗せるだけでも使える。組成は販売業者によって様々であるがMDPV(メチレンデオキシピロバレロン)の各種変種を含むことが多い。MDPVは強力な覚醒剤で各種デザイナードラッグはその化学構造をほんの少し変えることで作られる。その結果より有害なものができたりする。そしてどのようなものが入っていてどんな作用があるのかはわからない。ある程度有機化学の教育を受けた人なら合成できて規制は極めて難しい。
電子タバコ用リキッドと称して売ってたりする。)

2015/02/16 18:39 【共同通信
http://www.47news.jp/CN/201502/CN2015021601002064.html
ネオニコチノイド系農薬を与えた結果、ミツバチがほとんどいなくなった巣箱(ハーバード大アレックス・ルー准教授提供)」

(中身の全くない記事だが(英語圏でニュースになっていない、論文発表や学会発表ですらなく「実験で突き止めた」って何?)、ハーバードのChensheng Lu’( Chensheng (Alex) Lu)が出てきたら疑ったほうがいい
Bee deaths and neonics: Inside story of Colony Collapse Disorder, Harvard’s Chensheng Lu’s crusade
http://geneticliteracyproject.org/2014/11/25/bee-deaths-neonics-inside-story-of-colony-collapse-disorder-harvards-chensheng-lus-crusade/
Bee Experts Dismantle Touted 'Harvard' Neonics-Colony Collapse Disorder Study As 'Activist Science'
http://www.huffingtonpost.com/jon-entine/post_8761_b_6323626.html