Refined exposure assessment for Allura Red AC (E 129)
EFSA Journal 2015;13(2):4007 13 February 2015
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4007.htm
アルラレッドAC (E 129)が食品添加物として認可されている51種類の食品のうちの6つのデータが企業から提供され、35種類の食品の分析データが加盟国から提供された。最大許容量(MPLs)と新しいデータを使用したが、どの集団でも暴露推定量は7 mg/kg bw dayのADIを超えなかった。
