食品安全情報blog過去記事

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地元で養殖された魚のシガトキシンについての嘘メール

Hoax email on Ciguatoxins in locally farmed fishes
9 March 2015
http://www.ava.gov.sg/docs/default-source/ava-food-alerts/2015/food-alert_hoax-email-on-ciguatoxins-in-locally-farmed-fishes.pdf
地元で養殖された魚を食べないようにと警告する嘘メールが出回っているという情報があった。そのメールでは最近の魚の大量死がマリンバイオトキシンであるシガトキシンによると主張している。しかしこれは事実ではない。シガトキシンは魚を殺さない。さらにシガトキシンを作る藻類はこの海域では検出されていない。シガトキシンは通常太平洋、インド洋、カリブ海の熱帯や亜熱帯の珊瑚礁の魚に見られる。地元の養殖魚は安全である。我々の検査ではマリンバイオトキシンは検出されていない。死んだ魚は廃棄され販売することはできない。