食品安全情報blog過去記事

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店舗やレストランでの健康的食品の入手可能性−アメリカ領サモア2014

Healthful Food Availability in Stores and Restaurants — American Samoa, 2014
MMWR March 20, 2015 / 64(10);276-278
http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm6410a4.htm?s_cid=mm6410a4_w
アメリカ領サモアは世界でも最も成人肥満率の高い(75%)地域で、食環境の悪さが寄与すると疑われている。2014年1月に肥満タスクフォースが作られ基本調査を行った。
全体として、販売されている食品はアメリカ大陸での調査と同じようなものだったがコンビニでは健康的食品が少なかった。野菜や果物はアメリカ大陸のほうが高価だった。