食品安全情報blog過去記事

はてなダイアリーにあった食品安全情報blogを移行したものです

食中毒 ナイジェリア: (EB)キャッサバ疑い

Foodborne illness - Nigeria: (EB) cassava susp, RFI
2015-03-27
http://www.promedmail.org/direct.php?id=3258703
Date: Tue 24 Mar 2015
Source: AllAfrica, Daily Independent report [edited]
Ebonyi州大学の10人以上の学生が2015年3月23日キャッサバ料理を食べて入院した。食べてすぐ下痢をして病院に駆け込んだがコレラのように状態は悪化した(編集者注:コレラはすぐに下痢をおこすことはない)
地方保健省のChristian Achi博士は学生が食べた料理はハエに汚染されていた可能性があると言っている。この州ではここ1ヶ月でコレラで6人が死亡し8人が入院している。
(食べてすぐ下痢と言っていることからキャッサバのシアンを疑う注記)