食品安全情報blog過去記事

はてなダイアリーにあった食品安全情報blogを移行したものです

その他

  • Dr. Ozが話すとき、あなたは聞くべきか?

When Dr. Oz Speaks, Should You Listen?
by John Swartzberg, M.D. | April 21, 2015
http://www.berkeleywellness.com/self-care/home-remedies/preventive-care/over-counter-products/article/when-dr-oz-speaks-should-you
テレビで医者が何か言っているとき、それは本当に違いないか?そうでもない。実際にはテレビに出ているセレブ医師の医学的助言は控えめに言っても疑わしい(私がここで言っているのは本物の医者のことで医者役の俳優のことではない)。過去数年、我々は特にDr. Mehmet Ozのしばしば奇妙で、間違っていてリスキーな助言に注意するよう呼びかけてきた。2014年には上院委員会が根拠のない減量製品を宣伝していることで厳しく批判した。最近では10人の医師がコロンビア大学に職位を奪うよう求めた。
(中略)
Dr. OzやThe Doctorsに出てくる医者達はたとえ信頼できそうに見えたりたまに良いことを言ったりしても番組で言うことについては疑うべきである。結局のところ彼らの最大の目的はテレビを見させることであって健康にすることではない。何か医薬品やレメディが気になったら、それを宣伝しているところの言い分を聞くだけではなく自分で調べてあなたの主治医に相談しよう。

ScienceInsider
FDA takes new look at homeopathy
By Kelly Servick 21 April 2015
http://news.sciencemag.org/health/2015/04/fda-takes-new-look-homeopathy
今週、FDAの職員は科学の主流から遥か遠いところに15時間の旅をした。ホメオパシーについての2日間の公聴会である。現在米国ではホメオパシーレメディは主に店舗で販売されていてFDAの認可なしに販売できる医薬品と分類されている。しかしFDAはこの方針を見直すかもしれない。
FDAのCDERのコンプライアンス部門の長であるCynthia Schnedarは、「市場が大幅に拡大し安全性と品質についての懸念がある」とScienceInsiderに語った。そのため見直す時期であると考えている。
ホメオパシーは200年の歴史があり米国では数十億ドル産業になっていると推定されている。その基本原理は二つで、健康な人に症状をおこす物質は極めて微量だと病気の人の同じ症状を緩和できる、繰り返し希釈することで、たとえもとの物質が一分子も残っていなくても、治療効果はさらに強力になる。
FDAのヒヤリングで話した37人は本物の信者から好戦的な懐疑派までの全域に渡り、二つの陣営はまるで違う言葉を話しているようだった。Michael De Doraは「その定義からしホメオパシーには効果はない」といい、一方企業代表者はその効果を賞賛した。FDAのパネリストは5分間の質疑応答時間に注意深く根拠を尋ねていた。質問の慎重さはFDAが1938年に米国上院議員ホメオパシードクターであったRoyal Copelandのおかげでホメオパシー製品を「医薬品」と定義したことを反映している。それ以降FDAは米国ホメオパシー局方と呼ばれる文書を根拠にどれがホメオパシー医薬品かを決めてきた。米国ホメオパシー局方は米国ホメオパシー局方会議と呼ばれる企業団体が作っているもので現在1295の物質を掲載していてホメオパスが「プルービング(証明)」に成功するとリストに掲載される。FDAの1988年のガイドラインによると、ホメオパシー製品は安全性と有効性を証明することなく販売できて、ダイエタリーサプリメントとは違って、自己限定的で慢性でなければ病気−捻挫や風邪やアレルギー−の治療を宣伝できる。しかしFDAホメオパシー製品の品質と製造については監視権限をもっていて最近いくつかの警告をしている。
2009年にはZicamに臭覚消失との関連で警告文書を出し2010年には歯が生えるとき用の錠剤に有害レベルの有毒植物が含まれることを警告した。先月は喘息用のホメオパシー製品を使わないように消費者に助言した。FDAは2009年以降ホメオパシー製品メーカーに40の警告文書を出していて2002年から2008年までの9より増えている。
公聴会FDAは既に販売されている製品のリスクとベネフィットを評価するためのデータを尋ねた。ロッキーマウンテン毒物医薬品センターの毒性学者Edward Krenzelokは、地方の中毒コントロールセンターへの2006年から2013年の間のホメオパシーについての照会は約8万件で、98%は全く影響がないあるいは軽微な影響のみを報告しそのほとんど−92%は6才以下の子どもだった。
ホメオパシーの支持者はこの比較的きれいな安全性記録を支持理由にする。他の薬との相互作用などを心配しなくていい。しかし他の人は情報を与えられていない消費者が効果のある治療法の代わりにホメオパシーを使用するときには公衆衛生上のリスクとなると主張する。ホメオパシーを信じている患者に何度も何度も説明しなければならない現場からはFDAに助けを求める声がある。
FDAがどうするつもりかは明確ではない。いくつかの提案はあった。医薬品同様に市販前認可プロセスを求める、最低限製品のラベルを明確にする、など。
何十年も不干渉だった結果今日のようなホメオパシーの隆盛を招きそれが新しい規制につながるかもしれない。歴史上ホメオパシーは何度か死んだがよみがえってきた。
漢方薬を薬にしたのも政治なんだよねぇ・・)

  • 食通は3Dプリント料理を受け容れる

Natureニュース
Foodies embrace 3D-printed cuisine
Heidi Ledford  20 April 2015
http://www.nature.com/news/foodies-embrace-3d-printed-cuisine-1.17358
プリンターがクリエイティブ料理を盛んにする、しかし消費者はそれを食べるか?
Marijn Rooversの美食家向け料理がオランダの最高級レストランのテーブルを飾った−このチョコレートでできた地球は極めて高度な技術を用いたものである。チョコレートの殻は厚さわずか0.8mmで、金でエンボス加工された大陸がありその地域を象徴する珍味が入っている。RooversとシェフWouter van Laarhovenはこれを3Dプリンターで印刷して造った。Rooversは食品の調理革命を望む技術大好きな美食家のグループの最前線にあり4月21日はオランダで最初の3Dプリント食品会議を開く。
今年後半にはスペインのバルセロナにあるNatural Machinesが家庭用食品3DプリンターFoodiniを販売開始する。
3Dプリンターはいつかパソコンのようにみんなの家にあるものになるだろうか?
いつかはそうなるかもしれないが技術革新が必要である。また全ての人が冒険を好むわけではない
(写真が7枚。お菓子にはいいと思うけど)

  • 政策:国連持続可能開発目標の5つの優先課題

Natureコメント
Policy: Five priorities for the UN Sustainable Development Goals
Yonglong Lu et al.,
20 April 2015
http://www.nature.com/news/policy-five-priorities-for-the-un-sustainable-development-goals-1.17352
気候変動、エネルギー、食糧、健康、水基準に対応するために、データ収集と評価ネットワークの再構築を
今週国連はニューヨークで、9月に公式に発表される17の持続可能開発目標(SDGs)をどう実施するのかについて審議する。この計画の中心は科学である。SDGsミレニアム開発目標に代わるもので、さらに科学コミュニティへの要求が大きくなる。気候変動、再生可能エネルギー、食糧、健康、水基準に対応するには協調した地球規模での観測と、社会、経済、環境の多くの要因のモデル化が必要である。多くのことをなさなければならない。
また対応のためには目標間の相互作用をより理解する必要がある。例えば肥料の使用を多くすれば食糧生産は増え収入は増えるが汚染は悪化するだろう。このプロセスへの科学コミュニティの参加について5つの優先課題を示す
測定基準を開発する
モニタリング機構をつくる
進歩状況を評価する
インフラ強化
データの標準化と妥当性評価
(画像が大気中二酸化窒素濃度。大気汚染ホットスポットがよくわかる。中国から日本の関東以西が目立つ)

  • NZの獣医は国家猫戦略を求める−専門家の反応

NZ SMC
NZ Vets call for national cat strategy – Expert reaction
April 22nd, 2015.
http://www.sciencemediacentre.co.nz/2015/04/22/nz-vets-call-for-national-cat-strategy-expert-reaction/
猫は犬と同じように登録すべき?マイクロチップを埋めるべき?屋内でのみ飼うべき?ニュージーランドの獣医師は増える猫の福祉と固有の野生動物保護のために国家的戦略を求める
予備的調査では獣医師会の提案にニュージーランド人は喜んで従うだろう
SMCはニュージーランドの専門家の意見を聞いた
Victoria University Wellingtonの都市の自然ポスドクHeidy Kikillus博士
我々にとって真っ先にすべき最も重要な猫管理対策は?
去勢!ニュージーランド人は猫は自由に外出できなければ猫ではないと思っているようだが獣医師会が言うように猫は完全屋内生活ができるし海外では普通にある。

Pot for Pets: Marijuana Cookies for Ailing Dogs Hit Market
Apr 20, 2015, 12:49 PM ET
By JOANNA PRISCO
http://abcnews.go.com/Lifestyle/pot-pets-marijuana-cookies-ailing-dogs-hit-market/story?id=30401005
医療用大麻が23州で合法化され娯楽用も4州で認められ、アメリカでは大麻産業が花開いている。そして今回はペット用大麻ビスケットが販売されている
FDAは先月、未承認動物用医薬品に該当するという警告文書を送った。
動物での効果は不明で治療量はわからない

  • ダイエット錠剤をオンラインで購入して死亡した娘の母親が、彼女は学校で「赤毛」といじめられていたことを明かし、他の人に「こんなものは使わないで」と懇願する

Mother whose daughter died after taking diet pills she bought online reveals she had been bullied at school for being ginger and pleads for others 'not to take the nasty drug'
21 April 2015
http://www.dailymail.co.uk/news/article-3048862/Mother-daughter-died-buying-diet-pills-online-makes-impassioned-plea-not-nasty-drug.html
化学の教師であるFiona Parryは、21才の大学生の娘Ellaがダイエット錠剤を推奨量の8倍使用して死亡したことから他の人たちにこんな薬物を使用しないよう嘆願する
Ellaは11才の時に赤毛でいじめられてから摂食障害で治療を継続していた。
警察は彼女がどこから錠剤を購入したのか調べている

  • 恐ろしいダイエット錠剤を薦めるガイドがアマゾンで1.46ポンドで販売されている

Guide to taking deadly diet pill is for sale on Amazon at £1.46
Kat Lay, Health Correspondent, and John Simpson
Last updated at 12:01AM, April 22 2015
http://www.thetimes.co.uk/tto/health/news/article4418693.ece
10日前に1人の学生を殺した減量用錠剤の使い方を書いた電子ブックがアマゾンUKで販売されている。著者Elias Bickel の「DNP: The World’s Best Diet and Weight Loss Pill」で、どうやって買うかも書いてある。
批判者はアマゾンは無責任だという。特に4月12日に21才のEloise Parryが死亡した後は。

  • 明日発売:Belle Gibsonの真実

On sale tomorrow: the truth about Belle Gibson
byClair Weaver Apr 22, 2015
http://www.aww.com.au/latest-news/in-the-mag/belle-gibson-teaser-20269
The Australian Women's Weeklyのインタビューが健康扇動者Belle Gibsonの物語を読み解く
がんを食事でなおしたと主張するBelle Gibsonは、がんというのは事実ではないことを認めた。2日間にわたるインタビューの結果の記事の宣伝。