食品安全情報blog過去記事

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FDAは乳と乳製品の残留薬物のリスク評価についてパブリックコメントを募集

FDA Seeks Public Comment on Risk Assessment of Drug Residues in Milk and Milk Products
April 29, 2015
http://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm444812.htm
食品に残留する動物用医薬品のトレランスレベルを決めるためのリスク評価について、2015年4月30日からパブリックコメントを募集する

乳と乳製品中の残留動物用医薬品のリスク管理のための複数基準に基づくランキングモデル
Multicriteria-based Ranking Model for Risk Management of Animal Drug Residues in Milk and Milk Products
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/RiskSafetyAssessment/ucm443549.htm
54の動物用医薬品とその各種製剤を選び、4つの基準でランキングした:(1) 乳を生産している牛に投与される可能性; (2) 投与後に薬物が乳に存在する可能性; (3) どの消費者が暴露されるか; (4) 残留動物用医薬品によるヒト健康ハザードの可能性
4つの基準で各薬物をスコアリングし、それぞれの基準ごとの重み付けを行った総合スコアをもとに食品の安全上の観点で薬物をランキングした。
各基準内でのスコアづけの基準や数値が提案されている(例えば過去の検出事例、認可されているものかどうか、などによって点数をわりあてている)
ランキングが高いものとしてベータラクタム抗生物質アベルメクチンがあがっている