Sodium Overload
July 14, 2015
http://www.cdc.gov/media/dpk/2015/dpk-sodium-overload.html
研究はアメリカ人が塩を減らす準備ができていることを示す
アメリカ人は塩を摂りすぎている。2才以上の米国人の平均一日摂取量は3500 mgで、推奨量の2300mgより相当多い。しかし最近のMMWRによるとアメリカ人の半分以上が食事中のナトリウムの量を気にしたり減らそうとしたりしている。
ナトリウムの摂り過ぎと健康
気づきを実行に
食品供給中のナトリウム
以下インフォグラフィクスやリンク
（わりと啓発が進んでいる印象。一方日本は最大の問題である塩を無視してトランス脂肪がどうこうという誤報を垂れ流して満足しているのであった。）
