食品安全情報blog過去記事

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2014年子ども陰膳調査:デザインと実施

Duplicate diet study in children 2014: design and implementation
2015-07-23
http://www.rivm.nl/en/Documents_and_publications/Scientific/Reports/2015/juli/Duplicate_diet_study_in_children_2014_design_and_implementation
2014年にRIVMとRIKLTが行った食事中有害物質暴露評価のための24時間陰膳調査のデザインと実施がどう行われたかを報告する。
2014年春と秋、オランダの集団の年齢、性別、社会階級を代表するWageningen に住む2-6才の126人の陰膳を集めた。保護者には同時に食事記録も求めてチェックに使った。検体はRIKLTが保管し分析に使う。