Behind the headlines
Low-fat diet 'better' than low-carb diet for getting rid of body fat
Friday August 14 2015
http://www.nhs.uk/news/2015/08August/Pages/Low-fat-diet-better-than-low-carb-diet.aspx
BBCニュースが「低脂肪食のほうが炭水化物を減らすより減量には良い」と言う。でも待って、Mail Onlineが「減量には低炭水化物がベスト」と言う。混乱する？
伝統的には減量のためには脂肪を減らすことが基本だった。しかし近年炭水化物を減らすあるいは全く摂らないという方法が人気を集めている。新しい食事試験では19人の肥満男女に6日間にわたって低炭水化物または低脂肪食を厳密に強制した。6日間の低炭水化物食は低脂肪食より減量は大きかったが低脂肪食は体脂肪の減少が大きかった。そして一般的には体脂肪を減らした方が健康には良い。つまりBBCもMail Onlineも技術的には正しい。
この研究は小規模短期間で食事法は極めて過激なものである。このことからほとんどの人の日常生活にはあまりあてはまらない。この研究は低炭水化物と低脂肪食の議論に決着がつくほどしっかりしたものではない。
しかし全体として低脂肪か低炭水化物かの議論は不必要に複雑で本来すべき単純なこと−食べる量を減らし良く運動する−から注意を逸らすとは言える。減量にとって大事なことは摂取カロリーを減らし運動をすることである。
