食品安全情報blog過去記事

はてなダイアリーにあった食品安全情報blogを移行したものです

論文

  • 東北沿岸地域の心理的影響は深刻なまま

Psychological consequences remain profound in coastal areas of Tohoku
1-Sep-2015
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2015-09/tu-pcr090115.php
東北大学の東北メディカル・メガバンク機構の研究の第二回集計結果は、東日本大震災津波に影響された沿岸地域のほうが内陸地域より鬱症状が多いままであることを明らかにした。
東北大学 東北メディカル・メガバンク機構(ToMMo)
http://www.megabank.tohoku.ac.jp/tommo
(当然。何人が死亡しどれだけのものが流されたことか。放射能ばかり取り上げられるけど、生きて大騒ぎしている人たちと違って津波であっという間に死んでしまった人たちは声が出せない)

  • 食品の構造を変えることが健康的な食事につながるかもしれない

Manipulation of food structure could lead the way to a healthier diet
2-Sep-2015
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2015-09/kcl-mof090215.php
King's College Londonの科学者らによる研究。粒の粗い小麦のおかゆとより細かく製粉した滑らかなおかゆを同じ栄養量で食べてもらったところ、粗いおかゆのほうが血糖応答が33%低くインスリン応答も43%低かった。またストーマを持っている人で小腸の内容物を調べたところ粗いおかゆを食べた場合には細胞壁構造がより多く残っていた。
(当然といえば当然なのだけれど、良く噛んで食べましょうというアドバイスとの整合性は?)

  • 中国人男性はタバコ関連がんリスクの増加に直面

Men in China face increasing tobacco-related cancer risks
2-Sep-2015
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2015-09/w-mic090215.php
中国では今や成人男性の全てのがん死亡の約1/4がタバコが原因である。CANCERにオンライン発表された研究の知見。喫煙率68%

  • フタル酸暴露は流産と関連するかもしれない

Exposure to phthalates could be linked to pregnancy loss
2-Sep-2015
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2015-09/acs-etp090215.php
Environmental Science & Technology。中国の流産した女性132人と健康な妊娠女性172人の尿を調べ、流産した女性の方がDEP、DiBP、DnBP代謝物濃度が高かった、という報告。
(これだけでは何とも)

  • 映画の力

The power of film
2-Sep-2015
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2015-09/uoi-tpo090215.php
アイオワ大学の研究者らがインターネットとソーシャルメディアを使って、一つのドキュメンタリー映画がどのようにして一般の認識を形作り政治的変化に影響したかを示した
ラッキングによる影響を受けたコミュニティーを取り上げた2010年のアメリカのドキュメンタリーGaslandが地元で上映されると反フラッキング運動が活発化しフラッキング禁止につながったことを示した。American Sociological Reviewに発表。