食品安全情報blog過去記事

はてなダイアリーにあった食品安全情報blogを移行したものです

その他

  • バングラデシュの科学者が世界初の「ゴールデンライス」試験の準備ができた

Bangladeshi scientists ready for trial of world’s first ‘Golden Rice’
October 08, 2015
http://www.thedailystar.net/frontpage/worlds-first-golden-rice-ready-trial-153676?source=acsh.org
バングラデシュイネ研究所(BRRI)が世界初のゴールデンライスGR-2 E BRRI dhan29の野外試験を11月から始める
(また活動家が破壊しに行くのだろうか?)

  • 生命医学研究者はニセの細胞系統をチェックしたがらない

Natureニュース
Biomedical researchers lax in checking for imposter cell lines
Declan Butler 12 October 2015
http://www.nature.com/news/biomedical-researchers-lax-in-checking-for-imposter-cell-lines-1.18544
多くの科学者が研究知見の再現性を低下させる問題に取り組むことをまだ嫌がる
もう何年も警告されているにもかかわらず、半分以上の生命医学研究者が細胞系統を確認したがらない。調査に回答した446人中52%が細胞系統の真正性を気にしない。検証するために費用や時間がかかるからだという。BioTechniquesに発表されたグローバル生物学的基準研究所(GBSI)の調査結果。
(なんだかわからない培養細胞でのふりかけ実験「しか」していないような人は「研究者」とは言えないようなものなのだが簡単にデータが出るので数は多い。)

  • 持続不可能な、脆い、割高な、そして批判されている:ハーバライフの件

Unsustainable, Fragile, Overvalued And Under Attack: The Case For Going Short Herbalife Now
Oct. 7, 2015  Connor Davidson
http://seekingalpha.com/article/3555536-unsustainable-fragile-overvalued-and-under-attack-the-case-for-going-short-herbalife-now
Pershing Squareの短い論文は説得力があり深刻に受け止めるべきである。ハーバライフは大きな規制上のリスク、債務不履行のリスク、バランスシートの脆弱さを反映しない値段で取引されている。この会社は基本的に安定できずMLM以外では運営できない。MLM産業全体が基本的には欠陥がある。参加者の大半はお金を失い、この業界への批判は増加している。
(投資の話。マルチ会社の株が安定投資先とは考えられない)

Your morning coffee may be giving you more than you bargained for
October 13, 2015 Sarah Berry
http://www.smh.com.au/lifestyle/diet-and-fitness/your-morning-coffee-may-be-giving-you-more-than-you-bargained-for-20151012-gk6y67.html
Cancer Council NSWの新しい報告書によるとあなたは毎朝の習慣が総エネルギー・砂糖・飽和脂肪摂取量にどのくらい寄与しているか気がついていない。この研究は564のコーヒーチェーンのメニューを調べ、最も良くない選択肢はアイスコーヒーとチョコレートドリンクであるとしている。多くのものが一日の砂糖摂取量の半分以上を含む。例えばマックカフェのコーヒーキックフラッペはティースプーン19杯分の砂糖を含み、コーヒークラブのアイスコーヒーには1日の飽和脂肪の1.5倍以上含まれる。
先週発表した別の研究で、貧しい食生活がオーストラリアで毎年7000人の新たながんの原因としている。
(それをモーニングコーヒーと呼ぶほうがびっくり。しかももと論文はコーヒーショップで販売されているマフィンなどのメニューも含む
Energy and nutrient composition of menu items at Australian coffee chains
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1747-0080.12226/abstract
食事要因とがんについてはこちら
Numbers are in: 37,000 Australians can avoid a cancer diagnosis each year
http://www.cancer.org.au/content/pdf/News/MediaReleases/2015/151007-media-release-Numbers-are-in-37-000-australians-can-avoid-a-cancer-diagnosis-each-year-FINAL.pdf#_ga=1.159599613.1383607811.1424906713
食事については、野菜と果物不足、食物繊維不足、赤身肉の食べ過ぎ、をリスク要因としてあげている。
人々は流行の各種ダイエットに混乱させられているが根拠は明確である。野菜果物全粒穀物を多く、それ以外はほどほどに。