Duplicate diet study in children 2014: first results
2016-02-02
http://www.rivm.nl/en/Documents_and_publications/Scientific/Reports/2016/februari/Duplicate_diet_study_in_children_2014_first_results
2014年春と秋に行われた陰膳研究について。2-6才の子ども126人の親/保護者が参加した。24時間に渡って子どもが食べた全ての食品の陰膳を集め、食事記録もつけた。陰膳はフリーズドライサンプルとして保管。結果は多くの子どもで、集めた陰膳検体は実際に食べたものより少ない。このことは有害物質の食事暴露結果を解釈する際に考慮されるべきである。
本文オランダ語
