食品安全情報blog過去記事

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その他

Pennsylvania Dairy's Raw Milk Is Linked to Listeriosis Death
Mar 21, 2016,
http://abcnews.go.com/Health/wireStory/pennsylvania-dairys-raw-milk-linked-listeriosis-death-37813686
2014年にカリフォルニアで1名フロリダで1名が未殺菌ミルクで感染してフロリダの犠牲者は死亡した。この感染源がLancaster 郡Bird-in-HandのMiller'sオーガニックファームであると考えられる。この農場は許可を受けておらず州の農務省による査察も受けていない。小売り販売はしていないが会員向けに直販している。オーナーのAmos Millerはまだ販売を継続していて会員からの苦情はないという。
当局によると病気の原因が追跡できたのは1月で、この農場で2015年11月に生産した未殺菌チョコレートミルクのリステリアの全ゲノム配列をFDAがCDCに伝えたところ、患者のものと遺伝子が関連することがわかったためである。多分この農場の未殺菌製品にはさらに汚染があるだろうと当局は懸念している。

Multistate Outbreak of Listeriosis Linked to Raw Milk Produced by Miller’s Organic Farm in Pennsylvania
March 18, 2016
http://www.cdc.gov/listeria/outbreaks/raw-milk-03-16/index.html

(Miller's Organic FarmのHP見ると「ナチュラル」「穀物は与えない」「地元産」「化学物質フリー」「ヘルシー」「抗がん作用」とか宣伝している
CDCの動画でもみるといい
健康のためと未殺菌ミルクを子どもに飲ませて病気にしてしまったとか
http://www.cdc.gov/foodsafety/rawmilk/raw-milk-videos.html

  • フロリダでスパイス合成大麻の過剰使用急増

Florida sees spike in Spice synthetic marijuana overdoses
March 21, 2016
http://www.cbsnews.com/news/spice-synthetic-marijuana-overdoses-spike-in-florida/
フロリダのSt. Petersburgで数十人がスパイスまたはK2と與簿荒れる合成大麻によりここ数週間、病気になっている、警察が語った。土曜日にはスパイスとされるもので一ダースほどが病気になり6人が入院した。ここ数日で20人以上が治療を受けている。スパイスの影響を見たホームレスのJohn Briscoeによると「彼らはスパイスを吸っていた、それからハエのように落下した」「彼らは倒れて、吐いて、震えて、ゾンビのように歩いていた」
スパイスに関連する過剰使用の急増はベイエリア周辺で報告されている。警察はこの時期大学生が春休みでフロリダにたくさんやってくることを心配している。

  • 褐色にならないジャガイモがカナダで販売認可

Non-browning potato gets regulatory approval for sale in Canada
Monday, March 21, 2016
http://kitchener.ctvnews.ca/non-browning-potato-gets-regulatory-approval-for-sale-in-canada-1.2826413
米国の企業Simplot社がヘルスカナダとCFIAから3月18日付のジャガイモを販売できるという文書を受け取った。カナダでは今シーズン栽培されて秋には販売できる。米国では昨年5月から販売されている。
このジャガイモはアクリルアミドを最大62%減らすことができ次世代では90%になる、とSimplot社のDoug Coleはいう。また消費者は変色したり芽が出たりすることが原因で約30%のジャガイモを廃棄しているがこのジャガイモは変色問題を解決できる。このジャガイモの第二世代は葉枯れ病耐性で農薬の使用を削減でき、現在USDAとFDAには認められてEPAによる環境影響評価を待っている。この品種についてもカナダで申請予定である。
(ヘルスカナダのサイトにはまだ出てないようだ)

  • 何故研究の取り下げが医学にとって良いのか

Why Retractions of Studies Are Good for Medicine
by Peter Jaret | March 17, 2016
http://www.berkeleywellness.com/healthy-community/health-care-policy/article/why-retractions-studies-are-good-medicine
医療ジャーナリストでRetraction Watchの共同設立者であるIvan Oransky医師へのBerkeley Wellnessによるインタビュー。
何故科学論文が取り下げられるのか?
主な理由はデータの欠点などで結論が信頼できないから。偽造または剽窃の疑いがある。2012年の解析では取り下げのうち65%は不正行為によるもので約20%は悪意のない間違いである。残り15%は理由が不明で、我々はより高い透明性を求めている。
何故雑誌は取り下げたがらないのか?
問題があることをピアレビュープロセスで発見できなかったという彼らの失敗を認めることになる。しかし取り下げなければならない圧倒的理由がある。間違ったあるいは虚偽の知見があることでメリットのある人はいない。
取り下げは増えている?
確実に。今世紀初めの10年で年に40から400になった。論文数も増えてはいるが44%しかふえていない。
何故取り下げが増えていると思う?
多くの要因がある−発見する能力が上がった、インターネットにより監視する目が多くなった
取り下げが増えることは公衆衛生にとって良いことか?
取り下げは人々が注目していることを意味する。間違いは修正される。偽造や詐欺はつかまる。間違った知見は公衆衛生に実害がある。ある研究によると取り下げられた情報を根拠に40万人が臨床試験に参加している
医療ジャーナリストは読者に対して重要な知見が取り下げられたことを十分伝えているか?
有名論文が取り下げられると注目される。問題はそれほど注目されずに取り下げられた場合である。取り下げられたことを簡単に知るためのデータベースを作ろうとしている。
一般人にとっては?健康に関する情報を評価するためのアドバイスは?
最初はHealth News Reviewから始めるといいだろう。プレスリリースを10の基準で評価している。忘れないようにした方が良いことはどんな研究でもたった一つの研究結果で決定的になることはない。コーヒーがいいというニュースがあったかと思うとコーヒーが悪いというニュースもある。事実はもう少し微妙である。健康関連ニュースを評価する際には常識を使うのが大切である。
Health News Review
http://www.healthnewsreview.org/
判断基準
http://www.healthnewsreview.org/about-us/review-criteria/
費用の出所を開示しているか、メリットを適切に定量しているか、害を適切に説明/定量しているか、根拠の質を捉えているか、特定の病気の恐怖を煽っていないか、独立あるいは利益相反の開示があるか、既存の手法と比較しているか、その治療法の入手可能性は、その方法の何が新しいのか説明しているか、プレスリリース丸写しか−それはジャーナリストの仕事ではない
(主に新しい治療法などのプレスリリースを扱っているが、民間企業はもちろん大学や研究所のプレスリリースでさえ過剰宣伝だらけであることがわかる。そしてこの基準だと報道のほとんどが失格っぽい。)

コンシューマーラボ
Product Review: Rhodiola Rosea Supplements
3/18/16
https://www.consumerlab.com/reviews/rhodiola_supplements/rhodiola/
13製品をレビューし2製品は期待される量のロサビンやサリドロシドを含まない