食品安全情報blog過去記事

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論文

  • 農場が主要大気汚染源となった

Farms have become a major air-pollution source
16-May-2016
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-05/teia-ams051616.php
米国、欧州、ロシア、中国で大気中の粒子状汚染物質の主な排出源は農場。Geophysical Research Letters

  • カナダの大麻合法化計画は国連国際条約に矛盾する

Canada's plans to legalize marijuana contravene UN's international conventions
16-May-2016
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-05/cmaj-cpt051116.php
Canadian Medical Association Journalに掲載された意見。
大麻を含む各種薬物へのアクセスを管理するための3つの法的拘束力のある国際条約がある。カナダの選択肢としては国際条約からの撤退であろう。もし国際条約が有害であると信じるならそうすべき。

  • 高齢化するアメリカの健康と幸福を定義しなおす

Redefining health and well-being in America's aging population
16-May-2016
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-05/uoc-rha051116.php
高齢者の健康や幸福の個人差にとって、生物年齢そのものはほとんど意味がない、シカゴ大学の研究者チームの新しい大規模研究。57-85才の3000人の縦断研究であるNSHAPの一環。心疾患・がん・糖尿病・高血圧・コレステロール濃度のチェックリストを中心にしたこれまでの伝統的医学モデルと大きく異なる結果を見出した。心理的幸福や感覚機能、身体運動性、健康的行動などのこれまで考慮されていなかった要因が全体的健康に大きな影響を与え、死亡率の予測性能が良い。PNAS。
一部の人は慢性疾患を抱えながらも極めて健康である。他にがんそのものは他の病気と関連しない、精神衛生の貧しさは健康を損なう、身体と精神状態の良い高齢者にとって肥満のリスクはほとんどないようだ、健康維持にとっては感覚機能と社会的参加が重要、45才以降の骨折は将来の健康問題の大きな指標、高齢男性と女性は加齢に伴う健康と幸福のパターンが違う、幸福の最良の指標は身体活動性。

  • 英国の十代の中毒が過去20年で急増、特に女の子で

Sharp rise in UK teen poisonings over past 20 years, particularly among girls
16-May-2016
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-05/b-sri051216.php
Injury Preventionにオンライン発表されたこの種の研究で最大のもの。特に社会的経済的に貧しい地域の意図的あるいは非意図的中毒は豊かな地域の2-3倍。1992年から2012年の間の医療記録を調べて17862件の中毒を同定した。アルコールが多い。

  • 街角の店舗介入後、健康的な食生活は増えていない、Drexel研究が発見

Healthy eating gets no boost after corner store interventions, Drexel study finds
16-May-2016
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-05/du-heg051616.php
都市部の低所得層の貧しい食生活の原因として健康的な食品へのアクセスが悪いことがしばしば非難されるが、Drexel大学の最近の研究によると地元のコンビニに健康的な食品の在庫を増やすだけでは影響はない可能性がある。東ロサンゼルスでの研究。BioMed Central Public Health
(うまくいかなかったことを報告するというのは評価できる)

  • がんリスク認知が女性の健康に有害影響を与える可能性がある

Cancer risk perception could lead to adverse health outcomes among women
16-May-2016
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-05/uom-crp051616.php
米国女性の寿命はマンモグラフィー受診率が高くや啓発キャンペーンも行われているにも関わらず同様な国に比較して短い。最近の研究ではマイノリティや教育レベルの低い女性は心疾患ではなく乳がんが主な死因だと信じている。これらの知見から、医療従事者に対して、心臓にとってより健康的なライフスタイルを取り入れることが疾患には大きな影響があるというメッセージを取り入れるように薦める。Public Health Management Practice.
ピンクリボンキャンペーンは認知度の高い活動。でも他の病気を軽くみる結果になってしまっては残念。特定のリスクにだけ過剰に着目するのはいろんな分野で見られる)

  • 肥満予防には食事以上に運動が鍵

Exercise, more than diet, key to preventing obesity
16-May-2016
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-05/uom-emt051616.php
American College of Sports Medicineで取りあげられている研究は運動が脂肪組織、代謝、腸内細菌に相当な影響があることを示す
ラットの実験。

  • 電子タバコは子どものニコチン中毒の流行を引き起こしている、と専門家が警告

E-cigarettes causing nicotine poisoning ‘epidemic’ for kids, experts warn
By Naseem S. Miller Orlando Sentinel Mon., May 16, 2016
https://www.thestar.com/life/health_wellness/2016/05/16/e-cigarettes-causing-nicotine-poisoning-epidemic-for-kids-experts-warn.html
Pediatricsに発表された研究で、電子タバコの関連する中毒センターへの電話が40ヶ月の研究期間の間に15倍になった。毎月の電話数は2012年の14から2015年には223になった。アメリカ。

  • 分子「センサー」が家庭の化学物質の中にメッセージを隠す

Scienceニュース
Molecular ‘sensor’ lets you hide messages in household chemicals
By Patrick MonahanMay. 16, 2016 ,
http://www.sciencemag.org/news/2016/05/molecular-sensor-lets-you-hide-messages-household-chemicals
子ども達は昔からレモンジュースで秘密のメッセージを書き、第一次世界大戦のスパイもそのような見えないインクを使ったがしばしば失敗している。しかし科学者はより安全性の高い見えないインクを作った。その作用メカニズムは:まずあなたはs-SMSという分子「センサー」を別の物質、家庭にある洗剤や酢やマウスウォッシュなど何でも−に加える。Nature Communicationsに先週発表された論文によるとこのセンサー分子は、あなたが加えた物質によって光る。その光は異なる波長で測定できるので暗号を作るのに使え、あなたのメッセージをコード化できる。あなたの共謀者にほんの少しのs-SMSとコード化したメッセージを送ったあと、相手はそのs-SMSをあなたが使った物質に溶かして逆のプロセスを行う