食品安全情報blog過去記事

はてなダイアリーにあった食品安全情報blogを移行したものです

論文

  • 何故アメリカ人はそんなにたくさんの食品を無駄にするのか

Why Americans waste so much food
21-Jul-2016
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-07/osu-waw072016.php
ほとんどの人は食品を捨てることに罪悪感を感じているがやめるのが難しい、という
PLOS ONEに発表された大規模消費者調査

  • Everglades財団は有毒藻類の大発生をクリーンアップするために1000万ドルの賞を発表

Scienceニュース
Everglades Foundation launches $10 million prize to clean up toxic algae blooms
By Dianne LugoJul. 21, 2016
http://www.sciencemag.org/news/2016/07/everglades-foundation-launches-10-million-prize-clean-toxic-algae-blooms
費用対効果の高い問題解決法開発を目指す

  • 我々の腸内の微生物は数百万年我々と一緒にいる

Microbes in our guts have been with us for millions of years
By Ann GibbonsJul. 21, 2016
http://www.sciencemag.org/news/2016/07/microbes-our-guts-have-been-us-millions-years
カリフォルニア大学の博士課程だった進化生物学者のAndrew Moellerがタンザニアチンパンジー47、コンゴ共和国ボノボ24、カメルーンのゴリラ24、コネチカットの人間16の糞から単離した腸内細菌を調べ、DNA配列を解析した。その結果我々の腸内細菌の多くは長い時間人類と一緒に進化してきたことがわかった。

  • 新しいレビューはアルコールががんを引き起こすという根拠は明確であると結論

New review concludes that evidence for alcohol causing cancer is strong
21-Jul-2016
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-07/sfts-nrc071816.php
新しい疫学的根拠のレビューは、飲酒と7つの部位のがん:中咽頭喉頭、食道、肝臓、結腸、直腸、女性の乳房、の因果関係を支持する。これまで認識されていた関連よりさらに強い。飲酒は2012年のがん死約50万人の原因で全世界のがんによる死亡の5.8%。最もリスクが高いのは大量飲酒であるが、中から低量飲酒でも相当な負荷となっている。
また適量飲酒が心血管系疾患の保護作用があるという根拠は強くはないことも発見した。
Addictionに発表。

  • 慢性腰痛と違法薬物の使用率の高さが関連

Chronic low back pain linked to higher rates of illicit drug use
21-Jul-2016
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-07/wkh-clb072116.php
Spineに発表された研究によると、慢性腰痛(三ヶ月以上)のある人は大麻、コカイン、ヘロイン、メタンフェタミンを含む違法薬物の使用が腰痛がない人と比べて多い。さらに違法薬物使用歴のある慢性腰痛患者は現在オピオイドを処方されている可能性が高い。この関連の方向は明確ではない。米国。