House of Smoke Recalls Products Due To Nitrite Levels in Excess of Regulatory Limit
2016/07/22
http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/recalls-and-public-health-alerts/recall-case-archive/archive/2016/recall-063-2016-release
「燻製野生イノシシBrotwurst」製品。FSISの定期ラベル監査で亜硝酸ナトリウムの使用量が規制値を上回ることが発見された
クラスIIリコール
