食品安全情報blog過去記事

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論文等

The science of steroids: Keeping the Olympics fair (video)
4-Aug-2016
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-08/acs-tso080416.php
ACSの動画シリーズ、今回はステロイド

  • 植物ベースのビタミンC欠乏飲料の不適切な使用が乳児に壊血病を誘発した

Improper Use of a Plant-Based Vitamin C-Deficient Beverage Causes Scurvy in an Infant.
Vitoria I, López B, Gómez J, Torres C, Guasp M, Calvo I, Dalmau J.
Pediatrics. 2016 Feb;137(2):e20152781.
スペインの症例報告。生後2.5ヶ月から11ヶ月までアーモンドミルクとアーモンド粉末のみで育てた子どもの大腿骨病的骨折、興奮しやすい、発育障害。典型的な壊血病で血中ビタミンC濃度が極めて低かった。3ヶ月間のビタミンC投与で改善

  • 制限食の自閉症の子どもの眼球乾燥症とビタミンA欠乏症

Xerophthalmia and vitamin A deficiency in an autistic child with a restricted diet.
Chiu M, Watson S.
BMJ Case Rep. 2015 Oct 5;2015. pii: bcr2015209413.

A case of oral allergy syndrome due to star fruit sensitized from atopic hands.
Numata T, Ito T, Egusa C, Kobayashi Y, Maeda T, Tsuboi R.
Allergol Int. 2015 Oct;64(4):393-5
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1323893015001483
日本の症例。子どもの頃からアトピー性皮膚炎のある27才女性がお菓子を作る仕事に就いてスターフルーツに感作されたと考えられる症例

A case of an anaphylactic reaction due to oats in granola.
Ototake Y, Inomata N, Sano S, Takahashi S, Aihara M.
Allergol Int. 2015 Oct;64(4):386-7.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1323893015001422
日本。23才女性。オート麦アレルギーの多い欧州では経皮暴露が感作原因と考えられる症例が多いがこれは経口であろう、とのこと