畜産物衛生安全課 2017-01-13
http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=676&seq=35235
京郷新聞が1月13日報道した内容に対して次のように解明する。
食品医薬品安全処は衛生的で安全な卵が流通するように‘16年8月「卵安全管理総合対策」を用意して推進していて、現在市中に流通中の卵は衛生と安全に問題がない。
□ 卵安全管理総合対策によって現在推進されている主要内容は次の通りです。
○ 洗浄されて流通する卵の品質低下、変質・腐敗、微生物汚染などを防止するために洗浄された卵に対して冷蔵流通義務化を推進中。
○ また規格外卵などが製造・加工用に使われる場合には24時間以内加工処理になりうるように衛生的取り扱い期与えた強化する計画です。
○ 同時に流通業者が卵を長期間保管して流通することを防止するために産卵後10日以内必ず包装・表示するように関連考試を改訂中。
○ これ以外に消費者が衛生的で安全な卵を購入するようにHACCP認証受けた‘食卵選別包装業者’を通じて卵を購入できるようにする内容の「畜水産衛生管理法」改正案が発議されて現在国会で審議中。
