食品安全情報blog過去記事

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論文

論文
  • 過剰摂取対策に政策変更が必要

Policy changes are needed to address over-consumption
31-Mar-2017
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2017-03/w-pca033117.php
Alcohol Reviewに掲載されたレビュー。酒や食品業界の主目的は利益を最大化することで、つまりたくさん売ることで、その成功は消費者の健康リスクとなる。オーストラリア政府には市民を守る責任があり介入も手段となる。しかしアルコールと肥満に関してはその責任を果たすのに失敗している。

  • 毛髪検査が新規向精神薬使用頻度が高いことを示す

Hair testing shows high prevalence of new psychoactive substance use
31-Mar-2017
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2017-03/nyu-hts033117.php
NYCのナイトクラブ/フェスティバル参加者の80人のうち1/4以上（26）が新規向精神薬陽性
Journal of Analytical Toxicologyに発表

  • オーストラリア集団のトリプタミン食事暴露のリスク評価

Risk assessment of dietary exposure to tryptamine for the Austrian population.
Wüst N, et al.,
Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 2017 Mar;34(3):404-420.
特にリスクとはならないという結論だがこういうのをちゃんとやって発表しているAustrian Agency for Health and Food Safetyが偉い

Evaluation of the potential health risks of substances migrating from polycarbonate replacement baby bottles.
Mertens B, et al.,
Food Chem Toxicol. 2016 Nov;97:108-119.
欧州委員会がBPAをほ乳瓶に使用することを禁止してから多様な化合物が使われるようになったためそれらの溶出によるリスクを評価。4製品が特に懸念が高いと結論。ベルギーから。

  • バルカン流行性腎症：その原因論について更新

Balkan endemic nephropathy: an update on its aetiology.
Stiborová M, Arlt VM, Schmeiser HH.
Arch Toxicol. 2016 Nov;90(11):2595-2615.
特定の農村住人にのみ見られる、しばしば上部尿路上皮がんを伴う慢性腎疾患であるバルカン流行性腎症（BEN）を有するのは~25,000、リスクがあるのは~100,000と推定されている。過去50年、カビ毒、重金属、ウイルス、微量元素不足などいくつかの仮説がたてられてきたが近年の分子疫学からはアリストロキア酸の食事暴露が主要要因であるという強い事例を提供している。有病率が3-7%であることから個人の遺伝的感受性も示唆される。
公衆衛生対策としては雑草のAristolochia clematitis暴露を避けることが最も重要。
（かつて伝統薬として使われたこともあるし今でもハーブサプリに混入などの事例もある。農村の場合は意図的ではなく雑草が収穫物に混じってしまうから。）

Posterior reversible encephalopathy syndrome (PRES) associated with liquorice consumption.
O'Connell K, et al.,
Ir J Med Sci. 2016 Nov;185(4):945-947
雷のような頭痛、視覚障害、強直性間代性てんかん、高血圧で来院した56才女性。ここ数ヶ月毎日リコリスを食べていた

Trends in Thyroid Cancer Incidence and Mortality in the United States, 1974-2013
Hyeyeun Lim
http://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/2613728
1974-2013年に甲状腺がんと診断された77276人の患者と1994-2013年に甲状腺がんで死亡した2371人の解析から、全体で年平均発生率は3.6%、死亡率は1.1%の増加、進行乳頭甲状腺がんと診断された患者では2.4%と2.9%。そのため実際に甲状腺がんは増加していると結論

それが難燃剤が原因だという学会発表
難燃剤が甲状腺がんの増加の一部を率いている？
Are Flame Retardants Driving Some of Thyroid Cancer Increase?
http://www.medscape.com/viewarticle/878087
JAMA論文と同じグループの発表で、甲状腺がんと対照の人のハウスダストの難燃剤を調べて一部の化合物（BDE-209、 TCEP 、 TPHP）が甲状腺がんの一部の性質と関連すると発表
（他内分泌学会BPAなどいつもの化合物についてたくさんのプレスリリースを出している）