食品安全情報blog過去記事

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サバ中毒−欧州:スペインのまぐろ、警告、リコール

Scombroid fish poisoning - Europe: spanish tuna, alert, recall
2017-05-11
http://www.promedmail.org/post/5028650
Date: Wed 10 May 2017 Source: El Mundo [in Spanish, machine trans., edited]
保健当局がアルメリア産マグロが全国の35人以上の人をヒスタミン中毒にした疑いでリコール。Aecosanは念のため4月25日から5月までに購入した生鮮マグロは食べないよう薦めている。他国でも報告。
各種アウトブレイクに関連するのがアルメリアのGarcidenという企業の各種ロットのマグロである。
(編集者はヒスタミンのレビューを紹介)