Public consultation: update of guidance on health claims related to antioxidants, oxidative damage and cardiovascular health
12 July 2017
http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/170712-0
オリジナルは2011年発表。その後の評価の経験と情報から2014年に更新を検討してきた。2017年9月3日まで。
2017年2月までに関連クレームは59件申請され13件が取り下げ、44件が最終評価、2件が評価中。最終化されたもののうち18件が好意的意見でそのうち3つは必須栄養素（ビタミンC、E、セレン）による細胞や分子の酸化的傷害からの保護、12は心血管系健康に関連（植物ステロールやベータグルカンなど）、3つは既存のクレームの修正。
この文書で特に扱っているのは
・その影響が好ましい身体影響と考えられるかどうか
・ヒト介入試験が特定のクレームについての適切な科学的立証根拠となっているかどうか（アウトカム、測定方法、対照集団、期間、対照群が適切かどうかなど）
(例えば抗酸化関連で、in vitroでの食品や食品成分のフリーラジカル除去などのデータは根拠とはならない。
さらにヒトでの血漿中総抗酸化能（TRAP、TEAC、FRAP、ORAC、FOXなど各種指標）の変化はヒトにとって利益があるかどうかは確立されていない。
「健康的な加齢」や「早期加齢の予防」は定義が不十分
OKの事例もある（例えば血中LDL-cの濃度や血圧）)
