Increase in ciguatera fish poisoning cases in Europe
17/2017, 10.05.2017
http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2017/17/increase_in_ciguatera_fish_poisoning_cases_in_europe-201058.html
欧州の連携プロジェクトEuroCiguaがシガトキシン中毒のリスクと蔓延状態を調査
魚は健康的な食事で、重要なオメガ-3脂肪酸とヨウ素やセレンのような微量元素を供給している。だが、特定の地域でとれた魚を食べることには時々リスクもある。バイエルンで最近、輸入した急速冷凍魚を食べた後に下痢、嘔吐、冷覚疼痛が多発した事例が報告されている。これらの症状は、シガテラ中毒の典型的な兆候である。シガテラ中毒は、食用魚内に存在するシガトキシンを原因とする、世界的に頻度の高い魚中毒の一つである。シガトキシンは、熱帯や亜熱帯の海で採れた魚にのみ見られる。ここ数年、シガテラ中毒の事例は欧州、特に大西洋のスペインとポルトガルの島々で報告されるようになり、その頻度が増えているが、ドイツでも報告されている。新たな情報では、これらの中毒が地中海でますます広まっていることが示されている。輸入魚が世界的に取引されていることが欧州のシガトキシン中毒発生増加のもう一つの理由である。BfR長官Dr. Andreas Hensel教授は、「魚は日常の食事の一部であるべきだ。シガテラ中毒はドイツではかなりまれな種類の魚中毒である。報告された事例は様々なフエダイ種の魚など、他の魚を捕食する汚染された熱帯性の魚の摂取が原因である。」と述べている。こうした魚には、バラフエダイ、ゴマフエダイ、ヒメダイ、トカメタカサゴなどが含まれる。
欧州の科学者は、彼らの専門知識を「欧州のシガテラ中毒事例の発生率と疫学的特徴の明確化」というEuroCiguaプロジェクトに結び付けている。その目的は、欧州のシガトキシン中毒のリスクを総合的に評価することである。EuroCiguaプロジェクトは、欧州海域の魚や微細藻類中のシガトキシンの同定と定量を行うための信頼できる方法を開発中である。欧州食品安全機関(EFSA)の支援下で、BfRを含む6加盟国の14欧州機関がこのプロジェクトに参加している。
シガトキシンはカリブ海、太平洋、インド洋のサンゴ礁に天然に生息する、微細藻類の代謝産物が引き起こす中毒である。草食性の魚はこれらの微生物を餌にしている。小さな魚がより大きい捕食魚に食べられると、シガトキシンは蓄積し、その後ヒトの食品の供給網に入り込むことがある。このEuroCiguaプロジェクトの最初の焦点は、欧州におけるシガテラ中毒事例発生率とシガトキシンを保持する魚の頻度を明確にすることである。これと並行して、参加機関は魚や微細藻類におけるシガトキシンの存在を検出する新たな信頼できる方法を開発し、確立しようとしている。シガトキシン中毒の毒素はかなり低濃度で効力を示すため、その検出のためには分析方法が高水準でなくてはならない。さらに、志賀と紀信は、魚の捕獲地域に応じて、多くの様々な種類の化学構造で存在する。現在のところ、魚においてシガトキシンを日常的に検査するために利用できる分析手段はない。
シガテラ中毒事例は、以前は世界の熱帯および亜熱帯地域に限定されていたが、2008年以降スペインとポルトガルが、カナリア諸島とマデイラ諸島におけるシガトキシン中毒のアウトブレイクを報告している。同様にドイツでは、2012年以降、最大20人の患者が出たシガテラ中毒アウトブレイクが、毎年少なくとも1件発生している。By means of the 科学者たちは、EuroCiguaプロジェクトによって、中毒の原因となる過鞭毛藻類種の微生物の欧州海域における時系列的および地理的分布について、さらに知識を得たいと願っている。また、彼らはEU海域の魚がシガトキシンを含むかどうかの調査も行っている。
この計画の重要な役割の一つは、シガテラ中毒の予防である。専門家たちは、患者発生地域の食中毒リスクを減らすための助言を概説したリーフレットを制作した。魚は日常の食事の一部であるべきだが、専門家は、熱帯の捕食魚は最も高い水準でシガトキシンを含んでいる可能性があるので、そうした魚の内臓を食べないよう助言している。シガトキシンは耐熱性を有するため、魚の調理中に破壊されることはない。無色、無臭で味がなく、そのため肉眼で検出できない。シガトキシン中毒は、胃腸障害や特に暑さ寒さの感受性の反転などの神経障害を含む、様々な臨床症状を伴う。最初の症状が現れたら、罹患した人はすぐに医師の診察を受け、所轄の獣医衛生機関に情報提供すべきである。
シガテラ中毒に関するFAOのリンク
http://www.fao.org/docrep/007/y5486e/y5486e0q.htm
EuroCiguaプロジェクトへのリンク
http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/ciguatera/home/aecosan_home_ciguatera.htm
EuroCiguaリーフレットへのリンク
http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/ciguatera/ciguatera_Flyer_ingles_25JAN2017.pdf
BfRリーフレットへのリンク(ドイツ語のみ)："Was sind Ciguatoxin-Vergiftungen (Ciguatera)?"(「シガテラ中毒とは?」)：
http://www.bfr.bund.de/cm/343/was-sind-ciguatoxin-vergiftungen-ciguatera.pdf PDF-File (2.0 MB)
