食品安全情報blog過去記事

はてなダイアリーにあった食品安全情報blogを移行したものです

FDAは米国医師会と協力して二つの医学継続教育ビデオを発表:食品由来疾患の同定と治療、そして食品安全について患者と話す

FDA, in Collaboration with American Medical Association, Releases Two Continuing Medical Education Videos: Identifying and Treating Foodborne Illness, and Talking to Patients About Food Safety
https://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm597629.htm
医療従事者向けの各種リソースは以下から
Food Safety and Nutrition Resources for Healthcare Professionals
https://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/HealthCareProfessionals/default.htm
(医師が診断して届け出ないと公式な食中毒にならないので食中毒統計は氷山の一角)