肉を減らして水道水を多くすることが健康と環境に利益がある

Less meat and more tap water benefits health and the environment
06 March 2018
https://www.rivm.nl/en/Documents_and_publications/Common_and_Present/Newsmessages/2018/Less_meat_and_more_tap_water_benefits_health_and_the_environment
RIVMがBMC Public Healthに発表した研究。2007-2010のオランダ国民食事摂取量調査に基づく。
夕食時の赤肉及び/又は加工肉を食べる量を減らすことで環境影響を減らせる。ソフトドリンクとアルコールを水道水に置き換えることも有効。