食品安全情報blog過去記事

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論文

  • 解決:世界で最も壊滅的な野生生物の病気の謎の起源

Solved: the mysterious origin of the world’s most devastating wildlife disease
By Erik StokstadMay. 10, 2018
http://www.sciencemag.org/news/2018/05/solved-mysterious-origin-world-s-most-devastating-wildlife-disease
1970年代から研究者達は中央アメリカの三種のカエルとその他の両棲類の急速で説明できない死亡に困惑してきた。この懸念は爬虫両棲類学者が全世界での減少と一部が絶滅しつつあることを認識して大きくなった。1998年になってやっと犯人がみつかった;Batrachochytrium dendrobatidis (Bd)という真菌である。しかしその由来は謎のままだった。Bdの4系統は既にわかっていて、欧州、アフリカ、ブラジルにそれそれ一つ、そして四番目が毒性が高く拡散しやすくどこにでもある。世界中の177のBdのゲノムを解析した新しい研究によると、韓国のカエルから5番目を明らかにした。これらは遺伝的多様性が最大でこれこそが他の系統の先祖で、それがアジアから他の地域に拡散したことを示唆する。Scienceに発表。変異率からこの先祖から各系統ができたのは50-120年前と推定している。

  • 100才の人の食品認識:それが我々の意味記憶の働きを説明する

Food recognition in hundred-year-olds: this explains how our semantic memory works
10-May-2018
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-05/sisd-fri051018.php
若い人と違って、100才を超えた人たちは加工食品よりナチュラル食品をより正確に認識する。Scientific Reportsに発表された高齢者での研究。
一生の間に最も多く食べたものについて最も正確に認識する。54 − 74才、75-91才、100-108才の三つの群で検討。

  • アルコールとタバコは全ての依存性薬物の中で人の福祉にとって圧倒的に最大の脅威

Alcohol and tobacco are by far the biggest threat to human welfare of all addictive drugs
11-May-2018
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-05/sfts-aat050218.php
Addictionに発表されたレビュー。2015年にアルコールとタバコが与えた負担は2.5億DALY以上で、違法薬物は1000万。薬物使用で最も害が大きいのはタバコ。
'Global Statistics on Alcohol, Tobacco, and Illicit Drug Use: 2017 Status Report',
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/add.14234

  • 驚き:薬局は女性に大麻は妊娠中も安全、と話している

Surprise: Dispensaries Tell Women Cannabis is Safe in Pregnancy
by Molly Walker, Staff Writer, MedPage Today
May 10, 2018
https://www.medpagetoday.com/obgyn/pregnancy/72822
コロラド大麻薬局の約70%は妊娠女性のつわりに大麻製品を勧めている、研究者らが発見した。さらにこれらの助言の2/3は研究ではなく「個人的見解」に基づく。そしてこうした販売所の1/3以上は大麻は妊娠中に使っても安全と述べている。覆面調査の結果をObstetrics and Gynecologyに発表。米国産婦人科学会は妊娠前、妊娠中、授乳中には大麻を使用しないよう助言している。
大麻を勧めるような人たちはそういう人たち)

  • 十代はスポーツドリンク飲み過ぎ?

Are teens consuming too many sports drinks?
by Mari A. Schaefer
https://www.thespec.com/living-story/8601944-are-teens-consuming-too-many-sports-drinks-/
砂糖入り炭酸飲料を飲まないように宣伝したことが意図せぬ結果になったかもしれない:十代が砂糖入りスポーツドリンクをより多く飲んでいる。Pediatricsに月曜日発表。