食品安全情報blog過去記事

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7月3日の議題のペーパー

COT Meeting: 3 July 2018
https://cot.food.gov.uk/cot-meetings/cotmeets/cot-meeting-3-july-2018
乳幼児の食事中の汚染物質によるリスクの可能性についてのレビュー
Review of potential risks from contaminants in the diet of infants aged 0 to 12 months and children aged 1 to 5 years
https://cot.food.gov.uk/sites/default/files/tox2018-28.pdf
トロパンアルカロイド亜鉛、セレン、フタル酸
トロパンアルカロイドは(ハーブ?)ティーから結構検出される
Risk21というカラーのマトリクス図を使うようになっている
これ
RISK21: A 21st Century Roadmap for Human Health Risk Assessment
https://echa.europa.eu/documents/10162/22816069/24_doe_en.pdf/89a73b64-2fcd-4dc7-9a59-8cf0599fa842
暴露推定と毒性情報の不確実性を幅で表現できる。