Canadian Ban on Trans Fats Comes into Force Today
September 17, 2018
https://www.canada.ca/en/health-canada/news/2018/09/canadian-ban-on-trans-fats-comes-into-force-today.html
心疾患リスクを減らすために部分水素添加植物油（PHO）を禁止。昨年発表されているが発効は本日。食品中の汚染物質やその他不純物リストにPHOを加える
List of Contaminants and other Adulterating Substances in Foods
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/chemical-contaminants/contaminants-adulterating-substances-foods.html
（このリストのサフロールへのこだわりっぷりが歴史を感じさせる。たまたま初期に発がん性が見つかった天然物、あとから次々見つかったものはこうはならなかったのに。かといって一度決めたものを覆す理由もなく。）
