食品安全情報blog過去記事

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食品中工業トランス脂肪含量の法的規制値を設定することについて意見募集

Establishing a legal limit for the industrial trans fats content in foods
04 October 2018 - 01 November 2018
https://ec.europa.eu/info/law/better-regulation/initiatives/ares-2018-5103401_en
提案されているのは、最終製品の脂肪100gあたり2g以下、動物脂肪中に天然に含まれるものは除く
(‘trans fat’ means fatty acids with at least one non-conjugated (namely interrupted by at least one methylene group) carbon-carbon double bond in the trans configuration;)

トランス脂肪関連情報は以下から
Trans fats (TFA)
https://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/labelling_legislation/trans-fats_en