間違い それだけで「良い」食品や「悪い」食品などというものは存在しない。 大切なのはバランスのとれた食事で、それはデンプンを含むパンやパスタやごはんに野菜・果物、肉・魚・卵・乳製品を組み合わせたもの。

間違い 基本的なメッセージはいつも同じ。 例えば脂肪の摂取量を減らすように、とか野菜や果物をたくさん摂りましょうという意見は15年以上変わっていない。 しょっちゅう変わっているように思えるとしたら、それは最新の科学的発見などを評価がまだ定まって…

英国食品基準庁の解説ページ http://www.food.gov.uk/healthiereating/food_myths/ Q&A形式で食べ物に関するいろいろな噂について解説しています。以下はその内容から