EUによる、食品を加熱すると生成する有害物質についてのプロジェクト研究の情報サイト
http://www.slv.se/templatesHeatox/Heatox_NewsPage____8440.aspx
特にアクリルアミドに重点を置いているが、β不飽和カルボニル化合物やフランなども対象になっている。
RSSL Food e-news: EDITION 228: 23 - 30 MARCH 2005
http://www.rssl.com/OurServices/FoodENews/Newsletter.aspx?ENewsletterID=98
