'Best if used by ...'
23-Jun-2006
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2006-06/cfb-iu062306.php
Journal of Food Scienceの今月号に発表された論文。（Vol. 71, Nr. 4, 2006― JOURNAL OF FOOD SCIENCE S355）
36人の消費者に、賞味期限30日前・1日前・1日後・30日後と表示したヨーグルト及び賞味期限表示のないヨーグルトの試食評価をしてもらった。賞味期限過ぎと表示されたヨーグルトは味や健康上の評価が低かった。評価が低下するのは賞味期限のその日を境にしていた。
アイオワ州立大学プレスリリース
