2006-11-08
http://www.slv.se/templatesHeatox/Heatox_default____8425.aspx
会議案内・論文・特許などアクリルアミド情報12件追加
会議
食品中アクリルアミドを削減するための学際的アプローチ
Multidisciplinary approaches to reducing the level of acrylamide in food
http://www.aab.org.uk/contentok.php?id=28&basket=wwsshowconfdets
2006年11月16日から英国で
プログラム
http://qs.aqvs.co.uk/aab/images/ACRYLAMIDE_P&BF.pdf
放射線照射でフランとアクリルアミドが分解できる
Effectiveness of ionizing radiation in reducing furan and acrylamide levels in foods
Journal of agricultural and food chemistry, (2006 Oct 18) Vol. 54, No. 21, pp. 8266-70.
