ERS
Retail and Consumer Aspects of the Organic Milk Market
May 22, 2007
http://www.ers.usda.gov/Publications/LDP/2007/05May/LDPM15501/
オーガニックミルクに対する消費者の関心が急速に増加し、販売量も伸びている。2004年のデータによればオーガニックミルクの購入者は主に白人で収入が多く教育レベルの高い人々である。オーガニックミルクはスーパーマーケットで販売されているが値段の違いは大きく多様である。
（オーガニックと普通のミルクの値段の差は10%から127%まである。
0.5ガロン（1.89L）の値段は通常ミルクが2ドル程度だとオーガニックは4-5ドルの場合が多いようだ。）
