食品安全情報blog過去記事

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肉・乳・蜂蜜の残留規制値超過はほとんど無い

12.10.2007
http://www.bvl.bund.de/DE/08__PresseInfothek/01__InfosFuerPresse/01__PI__und__HGI/Rueckstaende/NRKP__2006.html
BVLは肉・乳・蜂蜜など動物由来食品の、動物用医薬品やホルモン剤抗生物質などの残留物質に関する2006年報告書を発表した。
2006年はドイツでは46,565動物について386,107件の検査を行った。このほかに約25万の動物について抗菌剤検査を行った。
ウシやブタについては違反は0.15%以下で、3213頭のウシのうち5頭、2639頭のブタのうち9頭から認められていないホルモン剤が検出された、など。
詳細結果は以下より
残留物質コントロール計画 2006年報告書
http://www.bvl.bund.de/cln_027/nn_491658/DE/01__Lebensmittel/01__Sicherheit__Kontrollen/04__NRKP/01__berichte__nrkp/nrkp__bericht__2006.html