食品安全情報blog過去記事

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漁師がフグ中毒

Seaman poisoned by puffer fish
October 22, 2007
http://www.news.gov.hk/en/category/healthandcommunity/071022/txt/071022en05008.htm
52才の漁師がフグを食べて中毒になった疑いで健康保護センターが調査している。彼は10月21日に香港の水系で魚を捕まえて食べ、感覚麻痺で入院した。フグにはテトロドトキシンが含まれ、煮たり焼いたりしても壊れない。フグは食べないように。