Questions and Answers Regarding the Labelling of Food Allergens
2007-11-16
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/labeti/allerg/allergee.shtml
アレルゲン表示が必要な食材、表示の仕方などについてのQ & A。
表示が必要な食品は、ピーナッツ、アーモンド、ブラジルナッツ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、マカデミアナッツ、ペカン、松の実、ピスタチオ、クルミ、ゴマ、乳、卵、魚・甲殻類、貝類、大豆、小麦、亜硫酸塩。
