女性健康資源センター
National Women's Health Resource Center
Americans Don't Make the Grade When it Comes to the ABCs of Nutrition and Multivitamins
2007/12/13
http://www.healthywomen.org/newsroom/pressreleases/dbnwhrcnews/abcsofnutritionandmultivitamins
ほとんどの人がどのビタミンやミネラルが必要か知らないことがわかった
NWHRCが行った調査の結果、ビタミンの知識について、67%の人が自分は結構知っていると信じているが、多くの人がどのビタミンが必要でどんな働きをするかについては知らなかった。驚くべきことに、ヒ素が必須栄養素ではなく毒であると正しく答えられた人はわずか44%であった。
51%の人がマルチビタミンサプリメントを摂っていた。
