Typical North American diet is deficient in omega-3 fatty acids
7-Mar-2008
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2008-03/cfr-tna030708.php
American Journal of Clinical Nutritionの3月7日号に発表された子ども家族研究所の研究によれば、肉を多く食べて魚はあまり食べない北米人の典型的食生活は、オメガ3脂肪酸が不足し、乳児の神経発達にリスクがある可能性がある。特に妊婦と授乳中の母親に向けた脂肪酸摂取助言が必要であるとしている。
