食品安全情報blog過去記事

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即席摂取・便利食品類など「食中毒菌定量基準」用意 

(危害基準課/食品微生物課2008.03.20)
http://www.kfda.go.kr/open_content/news/press_view.php?seq=1392&av_pg=1&menucode=103004001&textfield=&keyfield=
食品医薬品安全庁はサラダ、のり巻き類などすぐ食べられる食品類に対してこれまで食中毒菌 「不検出」基準を適用して来たが、これを現実的に改善して食中毒菌定量基準を新設すると発表した。定量基準は別途の個別基準が定められていない加工食品に対して、黄色ブドウ球菌g 当たり 100 以下、セレウス菌 g 当たり 1,000 以下である。