Caution on Roquefort reiterated
15 May 2008
http://www.nzfsa.govt.nz/publications/media-releases/2008/2008-13-05-roquefort-caution-reiterated.htm
ニュージーランドでフランス直輸入のセミハードタイプ未殺菌ミルクから作られるロックフォールチーズが食べられるようになって9ヶ月経つ。ほとんどの健康なニュージーランド人にとってはこのチーズは他の食品よりリスクは高くないと考えられるが、高齢者や妊娠中の女性や慢性疾患により免疫系に障害があるようなハイリスク集団の人はこうしたチーズは避けるように。
