Sunflower oil: contamination with mineral oil from Ukraine - Update
Update - 21 May
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178704296825.htm
極めて限られた数の検査結果は汚染物質は高粘性油であることを示している。
鉱物油汚染のあるヒマワリ油に関する毒性学的リスクの初期検討
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/DocumentSet/sunfloweroil_mineraloil.pdf
高粘性油であれば最も高濃度に汚染された油を体重60kgの人が1日60mL摂取するとADIの10%程度になる。
汚染鉱物油の種類についての情報が必要。現時点で重金属やPCBsや残留農薬な どの懸念はない。
